Colombia Las Petunias

Kolumbia ako kávová krajina ťaží najmä z jej extrémnej rozmanitosti: v tomto jedinečnom juhoamerickom klenote možno nájsť dva oceány, zasnežené hory a ľadovce ako aj povodie Amazonky. Hovorí sa, že každý región v Kolumbii má individuálny charakter, ktorý vytvára výnimočnú rozmanitosť kultúry a topografie.

Región Antioquia, ktorý sa nachádza v severozápadnej časti krajiny, je jednou z najväčších pestovateľských oblastí kávy v Kolumbii.  Tieto úrodné pohoria sú domovom malých fariem vo vysokých nadmorských výškach, čo umožňuje, postupný a pomalší proces dozrievania kávových čerešní s vysokými teplotami počas dňa a nízkymi teplotami v noci. Pôda v Antioquii má povesť pôdy vynikajúcej kvality, ktorá má schopnosť zadržiavať vodu a udržuje tak potrebnú vlahu aj počas obdobia sucha.

Las Petunias predstavuje komplexný chuťový profil, ktorý poteší široké spektrum ľudí. V šálke sa kombinujú sladké tóny sliviek a pomarančovej kôry s lahodnými prvkami čokolády a aciditou červených jabĺk čo vedie k príjemnému zážitku.

Región

Spracovanie

Odroda

Nadmorská výška

Chuťový profil

Praženie

Las Petunias

Washed

Bourbon, caturra, Typica

1700 – 2100 m.n.m.

Slivka, jablko, tmavé hrozno, karamel

Espresso, Filter

Sladká a plná chuť tmavého hrozna, sliviek, aciditou červeného jablka a dochuťou karamelu a mliečnej čokolády