Brasil Cerrado Dulce

Brazílska káva je svetovo najobľúbenejšia a preto je Brazília najväčší svetový producent kávovníkových zŕn. Cerrado je rozsiahla oblasť s pestrou rastlinnou i živočíšnou ríšou. V tejto oblasti Cerrado prevláda hlavne veľa menších rodinných fariem. Káva sa tu pestuje na veľkých plantážach rovinatého terénu, čo umožňuje mechanický zber. Kávové čerešne zvyčajne dozrievajú postupne v priebehu štyroch mesiacov.

Cerrado Dulce vytvára krásne bohatú penu a dominuje mohutným telom. Chuť pripomína čokoládu, kde dochuť prechádza do pražených lieskových orieškoch a spája sa s nezameniteľnou sladkosťou.

Chuťový profil: slad, čokoláda, kakao, lieskový orech
Chuť: sladkosť, nízka acidita, príchuť sladu, čokolády a kakaa, dochuť po pražených lieskových orieškoch

Krajina: Brazília
Región: Cerrado, Minas Gerais
Nadmorská výška: 800-900 m.n.m.
Výrobca: Auma Café

Spracovanie: suchá metóda
Odroda: Bourbon, Catuai, Mundo Novo
Zber: Máj – August

Cerrado Dulce vytvára krásne bohatú penu a dominuje mohutným telom. Chuť pripomína čokoládu, kde dochuť prechádza do pražených lieskových orieškov a spája sa s nezameniteľnou sladkosťou.

Chuťový profil: slad, čokoláda, kakao, lieskový orech
Chuť: sladkosť, nízka acidita, príchuť sladu, čokolády a kakaa, dochuť po pražených lieskových orieškoch
Príprava: espresso, french press, moka