SALVADOR Central Belt, pražená káva, 100% ARABIKA

SCAA  ( Specialty Coffee Association of Amerika )             Score  87,75 

SALVADOR – Výnimočná káva z úpätia sopky

Z úrodných svahov San Salvador Volcano prichádza káva, ktorá vás očarí svojou čistotou, florálnym charakterom a výnimočnou sladkosťou. Farma Santa Cristina, vedená skúseným farmárom a našim priateľom Eduardom Hernandez, pestuje šľachtenú odrodu Bourbon Blend,  ktorá je známa svojím elegantným chuťovým profilom.  Odrodu Farm Blend obohatil o Pacas, Sarchimor a Caturra. 

V šálke sa prelínajú tóny kakaa, jemných citrusov a medovej sladkosti, ktoré dopĺňa dlhá karamelová dochuť.

Pražená do profilu City, ideálna pre filtrované metódy a kávových fajnšmekrov, ktorí hľadajú jemnosť, ovocnosť a rovnováhu.

Za touto „špeciálkou“ stojí dlhoročná spolupráca s farmárom a rodinným priateľom Eduardom Hernandez, ako aj starostlivý výber lotov s výnimočným chuťovým profilom.

Práve vďaka tomuto partnerstvu môžeme prinášať kávy, ktoré prirodzene patria do kategórie Alex’S Specialty.

V šálke sa prelínajú tóny nugátu, karamelu, jemných citrusov a medovej sladkosti, ktoré dopĺňa dlhá karamelová dochuť.

Praženie City zvýrazňuje čistotu, eleganciu a prirodzenú sladkosť tejto výnimočnej kávy.

Ideálna pre filtrované metódy a kávových fajnšmekrov, ktorí hľadajú ľahkosť, ovocnosť a rovnováhu.

Pražíme CITY.