Costa Rica Tarrazu Don Felix

Starostlivé spracovanie

Káva Costa Rica Tarrazú Don Felix je spracovaná premytou metódou s 6–15 hodinovou fermentáciou v tankoch, ktorá pomáha zvýrazniť čistotu a komplexnosť jej chuťového profilu.

Objavte elegantný charakter výberovej kávy Costa Rica Tarrazú Don Felix, ktorá pochádza z jednej z najznámejších kávových oblastí Kostariky – Tarrazú. Káva rastie v nadmorskej výške približne 1 200 m n. m. a je pestovaná v polotieni malými farmárskymi rodinami, ktoré svoju úrodu venujú kvalite a starostlivému spracovaniu.

V šálke ponúka plné a dokonale vyvážené telo s komplexným chuťovým profilom. Jemné kvetinové a korenisté tóny sa harmonicky spájajú so sladkosťou tropického a sušeného ovocia. Charakter kávy dotvára elegantná a pretrvávajúca kyslosť, v ktorej vynikajú výrazné tóny krvavého pomaranča, sprevádzané príjemnou sladkosťou sušeného jablka.

Vďaka svojej výraznej ovocnosti, elegantnej kyslosti a komplexnému charakteru je výnimočne vhodná na prípravu filtrovanej kávy a cold brew. Pri filtrovaní vynikne jej ovocná sviežosť a kvetinové tóny, zatiaľ čo pri cold brew ponúkne osviežujúci, sladký a príjemne komplexný zážitok.

Costa Rica Tarrazú Don Felix je ideálnou voľbou pre milovníkov kávy, ktorí hľadajú vyváženú šálku s plným telom, elegantnou ovocnou kyslosťou a výraznou sladkosťou.

Pôvod: Kostarika – Tarrazú, San José
Nadmorská výška: 1 200 m n. m.
Farmár / producent: Združenie malých farmárskych rodín
Pestovanie: V polotieni
Odrody: Caturra a Catuai
Odporúčaná príprava: Filter • Cold Brew
Chuťový profil: Krvavý pomaranč • Sušené jablko • Tropické ovocie • Sušené ovocie • Kvetinové tóny • Korenisté tóny
Charakter: Plné telo • Vyvážená chuť • Elegantná a pretrvávajúca kyslosť • Komplexný profil