El Salvador – finca El Cerro

El Salvador – finca El Cerro pochádza z farmy Finca El Cerro. „Finca El Cerro“ je dedičstvom 5 generácií salvádorských producentov kávy, pričom pestovanie kávy je v rodine už viac ako 150 rokov. Nachádza sa v horskom pásme Apaneca Llamatepec, čo je ideálna nadmorská výška pre produkciu špecializovanej kávy. Od roku 2016 spracováva farma svoju kávu vo vlastnom malom ekologickom mlyne. Tento rok pripravil majiteľ Fernando Leto Escobar špeciálny Pacamara Natural nazvaný Don Fernando Sr. na počesť svojho otca, ktorý vyrastal na rodinnej kávovej farme. Fernando prevzal zodpovednosť za farmu pred ôsmimi rokmi. Dnes spolupracujú ako partneri a ponúkajú kvalitnú kávu. 

Spracovanie: Natural
Región: Apaneca Llamatepec
Odroda: Anacafe
Nadmorská výška: : 1300 m.n.m.
Chuťový profil: Tóny čiernych ríbezli, ostružiny a javorového sirupu.

El Salvador – Speciality coffee
Spracovanie: Natural
Región: Apaneca Llamatepec
Odroda: Anacafe
Nadmorská výška: : 1300 m.n.m.
Chuťový profil: Tóny čiernych ríbezli, ostružiny a javorového sirupu.