Burundi – Speciality coffee

V severnej časti Burundi, v krásnej kopcovitej provincii Muyinga sa pestuje výnimočná káva zvaná Karambo.
Táto káva je známa svojimi výraznými tónmi čierníc a čučoriedok, vyniká stredným telom a krémovou konzistenciou.
Káva pochádza z kopca Karira, miesta s bohatou históriou.
Karira nie je len o káve. V minulosti bol svedkom tragického sporu medzi princami, potomkami kráľa. Tento konflikt zanechal hlboké stopy v dušiach miestnych ľudí, čo sa odrazilo aj v názve kopca odvodeného od slovesa „kurira“ – v kirundčine „plakať“.
Dnes je však Karira symbolom premeny a nádeje. Farmári tu pestujú  kávu, čím si zabezpečujú živobytie. Každá šálka Karambo kávy je tak nielen chutným nápojom, ale aj pripomienkou odolnosti, sily a schopnosti komunity prekonať bolestivú minulosť.

Spracovanie: Washed
Región: Muyinga, severné Burundi
Nadmorská výška: 1500-1700 m
Chuťový profil: Tóny černíc, čučoriedok a kôstkových plodov, stredné telo, krémová konzistencia.

Burundi– Speciality coffee
Spracovanie: Washed
Región: Muyinga, severné Burundi
Odroda: Anacafe
Nadmorská výška: 1500 – 1700 m.n.m.
Chuťový profil: Tóny černíc, čučoriedok a kôstkových plodov, stredné telo, krémová konzistencia