Káva Burundi TURACO

V Burundi pestuje kávu veľké množstvo malých farmárov. Priemerný pestovateľ má približne 250 kávovníkov, často priamo vo svojej záhrade a ročne predá približne 200–300 kg kávových čerešní. Väčšina kávovníkov v krajine patrí k odrode Red Bourbon, ktorá je známa svojou vysokou kvalitou a príjemnou sladkosťou.

Zaujímavé je aj postupné obnovovanie starých kávovníkov. Niektoré stromy v Burundi majú viac ako 50 rokov, no pre malých farmárov je ich kompletná výmena náročná, pretože nové stromy začínajú rodiť až po niekoľkých rokoch. Miestni partneri preto zakladajú škôlky a poskytujú farmárom nové sadenice za dostupné ceny.

Odporúčaná príprava: filter, ovocné espresso, moka
Chuťový profil: citrusy, čierny čaj, trstinový cukor

Krajina: Burundi
Región: Ngozi, Kayanza

SCA: 84

Burundi Turaco je šťavnatá, sladká a osviežujúca výberová káva. V šálke ponúka príjemnú sviežosť, jemnú čajovosť a sladký dozvuk, ktoré spolu vytvárajú čistý a harmonický chuťový zážitok.

Turaco je pomenovaná podľa pestrofarebných vtákov, ktoré sú typické pre Burundi. Ide o fully washed kávu s hodnotením 84 bodov podľa SCA. Káva je zároveň IMPACT-verified, čo znamená, že pochádza z programu zameraného na zodpovedné získavanie kávy a podporu farmárov.

Odporúčame ju na filtrovanú kávu, ale aj ako ovocné espresso.

 

Zloženie: 100% arabika výberová
Nadmorská výška: 1600 - 1900 m.n.m.
Spracovanie: Fully washed
Odroda: Red Bourbon
Krajina pôvodu: Burundi
Región: Ngozi, Kayanza
Chuť: čierny čaj, Citrusy, Trstinový cukor
Spôsob zberu: marec - júl