Brasil Frankenstein

Káva s výraznou chuťou pre fanúšikov ovocných káv

Táto netradičná brazílska káva osloví každého, kto rád objavuje výnimočné chute. Za svoj nezvyčajný názov a unikátnu chuť vďačí brazílskym farmárom, ktorí precíznym selektívnym zberom čerešní a ich kombinovaním vytvorili výber toho najlepšieho z regiónu. Výsledkom ich snahy je sladká káva, v ktorej cítiť tóny ovocného džemu a mliečnej čokolády, nerušene doplnené o príjemnú horkosť tabaku.

Vysoké SCA skóre (86 bodov) a výrazná ovocnosť predurčujú kávu Brasil Frankenstein na alternatívne prípravy, no výborne chutí aj ako espresso.

Mohlo by vás tiež zaujímať: Acidita kávy: Kedy je kyslosť kávy v poriadku?

Výnimočná chuť z regiónu Caparaó

Káva Brasil Frankenstein pochádza z Brazílie, z regiónu Caparaó Mountains, kde leží farma Marildy Mafortovej. Marilda pochádza z farmárskej rodiny, takže pestovanie kávy má doslova v krvi. Na výberovú kávu sa začala špecializovať v roku 2016, kedy si založila farmu Sítio Das Colinas, ktorá má v regióne výsadné postavenie. Vďaka nadmorskej výške 1 250 m.n.m. a ideálnej mikroklíme sa kávovníkom a produkcii výberovej kávy na jej farme veľmi dobre darí. Že Marilda patrí k najlepším súčasným producentom kávy v Brazílii dokazuje aj fakt, že sa jej káva v roku 2020 dostala medzi finalistov Coffee of the Year Award Brazil 2020.

Zoznámte sa s farmárkou, ktorá vytvorila Frankensteina

EBENICA Brasil Frankenstein je unikátna farmárska Arabica s ovocnými akcentami a sladkou dochuťou. V šálke prekvapí tónmi ananásu, brusníc a ovocného džemu, ktoré v závere dopĺňa jemná mandľová horkosť. Hodí sa na espresso aj alternatívne prípravy.