Cuba Caracolito Peaberry

Kubánska perla z kávového sveta

EBENICA Cuba Caracolito je tzv. peaberry káva – ide o vzácny jav, pri ktorom sa namiesto dvoch zŕn v čerešni vytvorí len jedno. Tieto perlové zrná sú menšie, koncentrovanejšie a chuťovo bohatšie. Predstavujú iba 5–10 % celkovej kávovej úrody, a preto sú zvlášť vyhľadávané. Vďaka vyššiemu obsahu cukrov a aromatických látok vyniká táto kubánska káva nielen chuťou, ale aj arómou. Na rozdiel od našej Cuba Serrano Superior nie je perlová Cuba výrazne tabaková a má jemné ovocné tóny.

Mohlo by vás tiež zaujímať: Chuť kávy nie je len horká. Odkiaľ sa v nej berú chuťové tóny?

Káva z panenskej prírody Sierra Maestra

EBENICA Cuba Caracolito Peaberry pochádza z úrodných svahov pohoria Sierra Maestra v regióne Guantánamo, kde sa káva pestuje v harmónii s prírodou. Vďaka organickému spôsobu pestovania, vysokej nadmorskej výške a stabilnej klíme majú kávovníky ideálne podmienky na dozrievanie. Zber sa vykonáva ručne, výhradne pri plnej zrelosti plodov. Starostlivé spracovanie mokrou metódou napomáha tomu, aby si zrná zachovali svoju čistotu, jemnosť a bohatý chuťový charakter.

Kubánska Arabika s unikátnym perlovým zrnkom vás prekvapí plnou, no zároveň jemne elegantnou chuťou. V šálke Cuba Caracolito Peaberry sa rozvíjajú tóny horkej čokolády, amaretta a vlašských orechov, ktoré sprevádza bohatá crema. Skvelá voľba pre espresso aj moka prípravu.