Cascara Costa Rica

Svieži nápoj s chuťou šípok a nízkym obsahom kofeínu

Cascara Costa Rica nie je káva, ale nápoj z dužiny sušených kávovníkových čerešní. V chuti dominujú jemne sladké a ovocné tóny pripomínajúce šípkový a ibištekový čaj s náznakmi bobuľového ovocia a medu. Má nízky obsah kofeínu – približne štvrtinový v porovnaní s arabicou – vďaka čomu je vhodná aj precitlivejších konzumentov. Poteší každého, kto si chce vychutnať ľahký, zdravý nápoj bez výrazného povzbudzujúceho účinku kávy.

V lete je skvelou voľbou ako chladený nápoj s ľadom a citrónom, počas chladných dní zahreje v teplej verzii.

Mohlo by vás tiež zaujímať: Kedy piť kávu? Po prebudení či po jedle?

Kde sa rodí chuť našej Cascary

Naša Cascara Costa Rica pochádza z farmy Hacienda Sonora v regióne Grecia, Alajuela v Kostarike. Čerešne sa ručne zberajú v čase plnej zrelosti a následne sa prirodzene sušia na slnku. Tento proces zachováva ovocný chuťový profil a vysoký obsah antioxidantov. Farma kladie dôraz na udržateľnosť – od zberu cez spracovanie až po energetickú sebestačnosť výroby.

Recepty na prípravu Cascary

Horúca cascara: 2 čajové lyžičky cascary zalejte 2 dcl horúcej vody (cca 95 °C) a nechajte 5 minút lúhovať. Sceďte a podávajte ako čaj.

Ľadová cascara: Na 1 liter vody použite približne 50 až 60 g cascary. Zalejte studenou vodou a nechajte cez noc lúhovať v chladničke. Následne sceďte a podľa chuti pridajte med, cukor, bylinky alebo citrón. Cascara má prirodzene príjemnú ovocnú chuť ale fantázii sa medze nekladú. Podávajte s ľadom.

Cascara sú sušené kávovníkové čerešne, z ktorých si pripravíte voňavý ovocný nápoj. EBENICA Cascara Costa Rica vyniká chuťou šípok, ibišteka a bobuľového ovocia s jemným dotykom medu. Obsahuje množstvo zdraviu prospešných látok a je mierne povzbudzujúca – i keď v porovnaní s kávou má len švrtinový obsah kofeínu.