Kenya Tekangu Tegu

Káva ovocných tónov grepu a malín

V aróme tejto africkej kávy ucítite sviežosť citrusov a ľahkosť kvetín. Výberová 100% Arabica Kenya Tekangu Tegu má komplexné telo a je charakteristická horkosťou i osviežujúcou ovocnosťou – vlastnosťami, ktoré v šálke nikdy nesklamú. V jej chuti možno objaviť tóny grepu, ktoré dopĺňa ľahká sladkosť kvetín a malín. Tieto vlastnosti z nej spolu so svetlejším pražením robia ideálnu voľbu pre milovníkov filtrovanej kávy, ale výborne vynikne aj v espresse a v kombinácii s mliekom.

Ako pražíme kávu?

Nie sme len pražiareň kávy, sme EBENICA COFFEE. Každé balenie našej kávy má svoj príbeh, ktorý začína na starostlivo vybraných plantážach v rôznych kútoch sveta a končí v našej a vašej obľúbenej šálke kávy.

Praženie kávových zŕn, to nie je len postávanie pri stroji. Je to čosi viac, praženie je srdcom jedného skvelého dobrodružstva. Je to kúsok alchýmie, v ktorej zohrávajú dôležitú rolu skúsenosti nášho pražiara a tiež baristu, ktorí kávu ladia a snažia sa nájsť ten správny profil praženia s najlepšou chuťou a arómou.

Pražením príbeh kávy nekončí. Práve naopak. Za každou kávou stoja ľudia, ktorí po pražení dohliadajú aj na správne odležanie kávy, na jej starostlivé zabalenie a odoslanie až k vám – aby sa jej príbeh zavŕšil tým, že vám do života prinesie svoju lahodnú chuť.

Nahliadnite do našej pražiarne

Pozrite si tiež video o tom, aký je rozdiel medzi aciditou a kyslosťou kávy

Vysoká kvalita od malých farmárov

Kenya Tekangu Tegu je výberová káva z oblasti Nyeri, pestovaná vo vysokých nadmorských výškach na úbočiach medzi pohorím Aberdare a Mount Kenya. Pochádza od malých farmárov združených v družstve Tekangu Farmers Cooperative Society (FCS), ktorá vďaka efektívnemu riadeniu a vysokým štandardom spracovania dokáže vrátiť farmárom až 85 % z predajnej ceny kávy. Tento model podporuje udržateľnosť, zvyšuje príjmy farmárov a motivuje ich k produkcii vysoko kvalitnej kávy.

Svetlo pražená výberová káva, ktorá osloví sviežimi tónmi grepu, kvetov a malín. Táto Arabica, ocenená aj v súťaži Great Taste, vyniká jasnou, ovocnou chuťou, ktorá sa uplatní v espresse i pri príprave cez filter.