Colombia La Secreta

Jemná a vyvážená káva, ktorú si obľúbite

EBENICA Colombia La Secreta je kolumbijská káva s vyváženým chuťovým profilom pre kávičkárov, ktorí preferujú jemnejšie a menej acidné chute. Vďaka svojej univerzálnosti je vhodná na každodenné pitie, či už ako espresso alebo v kombinácii s mliekom. Stabilná chuť pri rôznych spôsoboch prípravy z nej robí výbornú voľbu aj pre profesionálnych baristov do kaviarní a gastro prevádzok. Jej plnšia chuť a jemná sladkosť bez výraznej horkosti oslovia aj tých, ktorí s výberovou kávou len začínajú. 

Ako pražíme kávu?

Nie sme len pražiareň kávy, sme EBENICA COFFEE. Každé balenie našej kávy má svoj príbeh, ktorý začína na starostlivo vybraných plantážach v rôznych kútoch sveta a končí v našej a vašej obľúbenej šálke kávy.

Praženie kávových zŕn, to nie je len postávanie pri stroji. Je to čosi viac, praženie je srdcom jedného skvelého dobrodružstva. Je to kúsok alchýmie, v ktorej zohrávajú dôležitú rolu skúsenosti nášho pražiara a tiež baristu, ktorí kávu ladia a snažia sa nájsť ten správny profil praženia s najlepšou chuťou a arómou.

Pražením príbeh kávy nekončí. Práve naopak. Za každou kávou stoja ľudia, ktorí po pražení dohliadajú aj na správne odležanie kávy, na jej starostlivé zabalenie a odoslanie až k vám – aby sa jej príbeh zavŕšil tým, že vám do života prinesie svoju lahodnú chuť.

Nahliadnite do našej pražiarne

Vyvarujte sa týchto chýb pri príprave vašej EBENICA La Secreta

Starostlivo vybrané zrná z farmy La Secreta

EBENICA Colombia La Secreta nesie v sebe tajomstvo dokonalej chuti, ktoré sa rodí na farme La Secreta, vedenej prevažne ženami. Nachádza vo vnútrozemí Kolumbie, pričom na pozemku farmy sa nachádza aj 10 hektároch prírodnej rezervácie bohatej na biodiverzitu, na ktorú majitelia farmy starostlivo dohliadajú. Káva je pestovaná organicky, s rešpektom k prírode a udržateľnosti.

Táto 100 % arabica z organickej farmy  má stredne komplexné telo a príjemnú nasladlú dochuť. Výborne sa hodí na prípravu espressa aj mliečnych kávových nápojov. Colombia La Secreta ponúka krémové kakaové tóny s jemne sladkou chuťou mirabeliek a hrozna.