Guatemala Onà Farm

Ľahká a svieža – káva ideálna na letné rána

EBENICA Guatemala Onà Farm poteší všetkých, ktorí v káve hľadajú sviežosť, jemnosť a čistý chuťový zážitok. Táto kvalitná 100% arabica z Guatemaly zaujme príjemne vyváženým profilom, ľahším telom a chuťou bez výraznej horkosti či ostrej acidity.

V šálke sa rozvíjajú tóny sladkého červeného pomaranča, ktoré dopĺňajú jemné orieškové akcenty, nenápadný dotyk bylín a kakaová dochuť. Výsledkom je káva, ktorá pôsobí ľahko a osviežujúco – či si ju pripravíte ako espresso, filtrovanú kávu alebo ju použijete ako základ do letného kávového drinku.

Čím je Guatemala Onà Farm výnimočná?

• Pochádza z farmy, ktorá je známa dôrazom na kvalitu, udržateľnosť a zodpovedný prístup k pestovaniu kávy.
• SCA hodnotenie 85 ju radí medzi výberové kávy s vysokou kvalitou.
• Medium praženie necháva vyniknúť jej prirodzenú sladkosť, citrusovú sviežosť a jemné horkasté kakaové tóny.
• Nízka horkosť a jemná acidita z nej robia skvelú voľbu aj pre tých, ktorí obľubujú ľahšie, harmonické kávy.
• Je mimoriadne univerzálna – chutí výborne v espresse, na filtri aj v osviežujúcich letných nápojioch.

Ako pražíme kávu?

Nie sme len pražiareň kávy, sme EBENICA COFFEE. Každé balenie našej kávy má svoj príbeh, ktorý začína na starostlivo vybraných plantážach v rôznych kútoch sveta a končí v našej a vašej obľúbenej šálke kávy.

Praženie kávových zŕn, to nie je len postávanie pri stroji. Je to čosi viac, praženie je srdcom jedného skvelého dobrodružstva. Je to kúsok alchýmie, v ktorej zohrávajú dôležitú rolu skúsenosti nášho pražiara a tiež baristu, ktorí kávu ladia a snažia sa nájsť ten správny profil praženia s najlepšou chuťou a arómou.

Pražením príbeh kávy nekončí. Práve naopak. Za každou kávou stoja ľudia, ktorí po pražení dohliadajú aj na správne odležanie kávy, na jej starostlivé zabalenie a odoslanie až k vám – aby sa jej príbeh zavŕšil tým, že vám do života prinesie svoju lahodnú chuť.

Nahliadnite do našej pražiarne

Jemná káva, za ktorou stoja silné ženy

Guatemala Onà Farm nie je zaujímavá len chuťou, ale aj svojím pôvodom. Pochádza z farmy, kde majú ženy dôležité miesto vo vedení, rozhodovaní aj každodennej práci. Certifikácia Women in Coffee poukazuje na ich aktívnu účasť v organizácii farmy a podporu pracovných príležitostí v lokálnej komunite.

Farma zároveň dlhodobo prepája produkciu kvalitnej kávy so starostlivosťou o ľudí a krajinu. Podporuje stabilnú prácu pre miestne rodiny, investuje do vzdelávania detí zamestnancov a pristupuje k pestovaniu s rešpektom k pôde, ekosystémom a biodiverzite. Pestovanie kvalitnej kávy je tu vnímané nielen ako práca, ale ako cesta k rovnosti príležitostí, k zachovaniu tradícií, k prepojeniu generácií a k vychutnávaniu si života po svojom.

Parametre kávy

Limitovaná 100 % arabica z guatemalskej farmy ONÀ, kde má pestovanie kávy silný ženský rukopis. Ľahká a svieža káva s vôňou lieskových orieškov, tónmi červeného pomaranča, mandlí, bylín a jemne horkou kakaovou dochuťou. Skvelá na espresso, filter aj letné kávové drinky.