Káva Zlaté Zrnko – Otello (Zmes 65% arabika a 35% robusta) – “KLASICKÝ”

Klasický Otello – stredne-tmavo pražená zmes 65 % arabík a 35 % robusty jednoduchej horkej chuti, bez acidity, s dochuťou kakaa. Otello má horkasté chute s plným telom, ktoré dotvára 35 % podiel robusty – vďaka tomu pôsobí ako „silná“ káva s vyšším obsahom kofeínu.

V skratke

• Chuť: horká, bez acidity; dochuť kakaa
• Vhodná na: espresso
• Praženie: stredné/tmavé (stupeň 6 z 8)
• Kofeín: vyšší
• Zloženie: zmes 6–7 káv, 65 % arabika a 35 % robusta, hlavná zložka z Brazílie
• Ocenenia: strieborná medaila International Taste Awards 2020

Chuťový profil

Neviete, ako chute v káve rozoznať? Prečítajte si Ako sa naučiť rozlišovať chuť v káve.

Naša skúsenosť

Otello je obľúbený najmä u mužov. Ak hľadáte poctivú horkú klasiku bez kyslosti, je to istá voľba. Odkiaľ sa v káve berie horkosť, sa dočítate v článku Horká chuť kávy. Ďalšie kávy s podobnou chuťou nájdete medzi kávami s horkým chuťovým profilom.

Príprava a mletie

• Použitie: espresso.
• Mletie: stredne hrubé – na stupnici 1 až 10 (1 najjemnejšie, 10 najhrubšie) približne stupeň 3–4, podľa typu a opotrebovania mlynčeka. Zrno je stredne tvrdé.
• Automatický kávovar: nastavte mlynček na najjemnejšie mletie a hrubší stupeň použite, len ak káva tečie pomaly. Viac v článku Ako nastaviť mlynček na kávu.

Dobrá rada

Zrnkovú kávu si najlepšie vychutnáte čerstvo praženú – ideálne 2 týždne až 2 mesiace po pražení. Pri správnom skladovaní surovej kávy a správnom zabalení po napražení si káva zachová čerstvosť aj viacero mesiacov. Ako skladovať kávu, aby si zachovala chuť a arómu. Viac tipov nájdete na stránke Kávová poradňa a na našej Univerzite kávy.

Príbeh názvu – Klasický Otello

V Zlatom Zrnku dávame kávam ľudské mená a vlastnosti, ktoré ich vystihujú. Náš Otello je stelesnením overenej klasiky – rovnako ako táto silná, charizmatická postava, aj káva samotná vsádza na tradičný, priamočiary chuťový profil s plným telom a výrazným charakterom bez zbytočných príkras. Každá šálka je tak stretnutím so spoľahlivým spoločníkom, na ktorého kvalitu sa môžete kedykoľvek bezvýhradne spoľahnúť. Podľa koho sú pomenované naše zmesi

Pôvod

Otello je zmes 6 až 7 káv s pôvodom, 65 % arabika a 35 % robusta. Hlavná zložka pochádza z Brazílie. Každá zmes Zlaté Zrnko je súzvukom chutí káv, z ktorých je zložená, a je namiešaná podľa chutí ľudí. Zmesi miešajú talianski odborníci v laboratóriách priamo v prístave, z rôznych zdrojov tak, aby mali každý mesiac aj každý rok rovnakú chuť. Je lepšia káva s jedným pôvodom alebo zmes?

Praženie

Stupeň 6 – stredné/tmavé (1 veľmi svetlé, 2 svetlé, 3 svetlé/stredné, 4 stredné, 5 stredné, 6 stredné/tmavé, 7 tmavé, 8 veľmi tmavé), krivka praženia na espresso. Viac o pražení · Svetlé, stredné a tmavé praženie – ktoré je najlepšie?

Kofeín

Vyšší obsah kofeínu vďaka 35 % podielu robusty. Viac o meraniach nájdete na stránke Kofeín. Chcete menej kofeínu? Vyskúšajte Harmóniu s o 50 % menej kofeínu alebo bezkofeínovú FitKávu.

Ocenenia

• Strieborná medaila na International Taste Awards 2020 v kategórii espresso

Oplatí sa kupovať ocenenú kávu?

Otella nájdete aj v balíčkoch

• Spoznaj najpredávanejšie 1000 g
• Top3 kávy na espresso horkej chuti 600 g
• Spoznaj 5 káv na horké espresso 1000 g
• Spoznaj 5 káv na veľmi horké espresso 1000 g

Káva Otello Zlaté Zrnko – klasická zmes 65 % arabík a 35 % robusty, horká bez acidity, s dochuťou kakaa. Silné espresso s plným telom.