Káva Zlaté Zrnko – Honduras – “LAHODNE HORKASTÝ”

Lahodne horkastý Honduras z vysokých nadmorských výšok – med, mliečna čokoláda, lieskové oriešky a korenie. Honduras je káva pestovaná vo vysokých nadmorských výškach, s dobrým telom, ľahkými náznakmi medu a mliečnej čokolády. Dochuť s tónmi lieskových orieškov a korenia.

V skratke

• Chuť: med, mliečna čokoláda; dochuť lieskových orieškov a korenia
• Vhodná na: espresso
• Praženie: stredné (stupeň 4 z 8)
• Kofeín: stredný
• Pôvod: Honduras, oblasť Marcala
• Certifikácia: Fairtrade, Organic

Chuťový profil

Ovocnosť	○○○
Sladkosť	●●○
Horkosť	●○○
Aróma	●○○
Intenzita	●○○
Dochuť	●○○
Kofeín	●●○
Praženie	●●○

Neviete, ako chute v káve rozoznať? Prečítajte si Ako sa naučiť rozlišovať chuť v káve.

Naša skúsenosť

Veľmi podmanivá a vyvážená sladkosť a horkosť v jednej káve. Jej chuť je lahodná a zároveň výrazná. Ďalšie kávy s podobnou chuťou nájdete medzi kávami s horkým chuťovým profilom.

Príprava a mletie

• Použitie: espresso.
• Mletie: stredne jemné – na stupnici 1 až 10 (1 najjemnejšie, 10 najhrubšie) približne stupeň 3–4, podľa typu a opotrebovania mlynčeka. Zrno je stredne tvrdé.
• Automatický kávovar: nastavte mlynček na najjemnejšie mletie a hrubší stupeň použite, len ak káva tečie pomaly. Viac v článku Ako nastaviť mlynček na kávu.

Dobrá rada

Zrnkovú kávu si najlepšie vychutnáte čerstvo praženú – ideálne 2 týždne až 2 mesiace po pražení. Pri správnom skladovaní surovej kávy a správnom zabalení po napražení si káva zachová čerstvosť aj viacero mesiacov. Ako skladovať kávu, aby si zachovala chuť a arómu. Viac tipov nájdete na stránke Kávová poradňa a na našej Univerzite kávy.

Príbeh názvu – Lahodne horkastý Honduras

V Zlatom Zrnku dávame našim kávam s jedným pôvodom vlastnosti, ktoré vystihujú ich rodný kraj. Náš Honduras pochádza z jediného, starostlivo vybraného zdroja, vďaka čomu v šálke naplno vyniká jeho jedinečný terroir. Je stelesnením dokonale lahodnej, jemnej horkosti – očarí vás svojím vyváženým, plným telom a hlbokými tónmi, ktoré príjemne doznievajú na jazyku bez prebytočnej kyslosti a sú verným obrazom tohto podmanivého stredoamerického regiónu. Každá šálka je tak priamym spojením s touto výnimočnou kávovou krajinou.

Pôvod

Honduras je káva s pôvodom z oblasti Marcala. Kávy s pôvodom Zlaté Zrnko vyberajú odborníci na kvalitu a degustátori, preto získavame tie najzaujímavejšie kávy z výnimočných kávových krajín a oblastí. Káva Honduras bola od farmárov vykúpená v rámci programu Fairtrade, farmári za takú kvalitnú kávu dostávajú férovú cenu. Certifikácia: Fairtrade, Organic. Má zmysel kupovať BIO kávu? · Je lepšia káva s jedným pôvodom alebo zmes?

Praženie

Stupeň 4 – stredné (1 veľmi svetlé, 2 svetlé, 3 svetlé/stredné, 4 stredné, 5 stredné, 6 stredné/tmavé, 7 tmavé, 8 veľmi tmavé), krivka praženia na espresso. Viac o pražení · Svetlé, stredné a tmavé praženie – ktoré je najlepšie?

Kofeín

Stredný obsah kofeínu. Viac o meraniach nájdete na stránke Kofeín. Chcete menej kofeínu? Vyskúšajte Harmóniu s o 50 % menej kofeínu alebo bezkofeínovú FitKávu.

Honduras nájdete aj v balíčkoch

• Spoznaj 5 káv na horké espresso 1000 g

Káva Honduras Zlaté Zrnko – lahodne horkastá arabika z oblasti Marcala s chuťou medu, mliečnej čokolády a lieskových orieškov.

Aróma: •◦◦
Intenzita: ••◦
Dochuť: •◦◦
Chuť: Horká
Zloženie: 100% arabika
Krajina pôvodu: Honduras