Káva RodinKáva Plus (100% arabika od jedného farmára)

RodinKáva Plus – 100 % arabika vždy od konkrétneho farmára, ktorý prácou na svojej farme živí rodinu a pomáha núdznym rodinám vo svojom okolí. Pri RodinKáve Plus poznáme príbeh farmára a vieme, že dáva prácu ostatným rodinám vo svojom okolí. Káva zároveň patrí medzi to najlepšie, čo sa v danej krajine vypestuje.

V skratke

• Chuť: pestré spektrum stredných chutí, vyvážená ovocnosť a horkosť, korenistá
• Vhodná na: espresso
• Praženie: stredné (stupeň 4)
• Kofeín: stredný
• Pôvod: aktuálne Nikaragua, oblasť Nueva Segovia, odrody Pacamara a Maragogype
• Balenie: 200 g / 500 g

Chuťový profil

Neviete, ako chute v káve rozoznať? Prečítajte si Ako sa naučiť rozlišovať chuť v káve.

Naša skúsenosť

Pestré spektrum stredných chutí, vyvážená ovocnosť a horkosť, korenistá – patrí medzi to najlepšie z kávového sveta, hneď sme si ju všetci obľúbili. Ďalšie kávy s podobnou chuťou nájdete medzi kávami s pestrým chuťovým profilom.

Káva s poslaním

Podporujeme tých farmárov, ktorí pomáhajú núdznym rodinám vo svojom okolí. Kávu nemôžeme nakupovať len od jedného konkrétneho farmára, pretože po vypredaní vyprodukovanej kávy je potrebné počkať na ďalší zber – preto kávy striedame podľa dostupnosti. Pozrite si aj ďalšie kávy s poslaním.

Príprava a mletie

• Použitie: espresso.
• Mletie: stredne hrubé – na stupnici 1 až 10 (1 najjemnejšie, 10 najhrubšie) približne stupeň 6–7, podľa typu a opotrebovania mlynčeka. Zrno je stredne tvrdé.
• Automatický kávovar: nastavte mlynček na najjemnejšie mletie a hrubší stupeň použite, len ak káva tečie pomaly. Viac v článku Ako nastaviť mlynček na kávu.

Dobrá rada

Zrnkovú kávu si najlepšie vychutnáte čerstvo praženú – ideálne 2 týždne až 2 mesiace po pražení. Pri správnom skladovaní surovej kávy a správnom zabalení po napražení si káva zachová čerstvosť aj viacero mesiacov. Ako skladovať kávu, aby si zachovala chuť a arómu. Viac tipov nájdete na stránke Kávová poradňa a na našej Univerzite kávy.

Pôvod

Aktuálne Nikaragua – káva s pôvodom z fariem v oblasti Nueva Segovia. Počas roka striedame kávovníkové zrno od 3 farmárov. Zrno je väčších rozmerov, odrody Pacamara a Maragogype. Je lepšia káva s jedným pôvodom alebo zmes?

Praženie

Stupeň 4 – stredné (na stupnici 1 svetlé, 2 svetlé/stredné, 3 stredné, 4 stredné, 5 stredné/tmavé, 6 tmavé), krivka praženia na espresso. Viac o pražení · Svetlé, stredné a tmavé praženie – ktoré je najlepšie?

Kofeín

Stredný obsah kofeínu. Viac o meraniach nájdete na stránke Kofeín. Chcete menej kofeínu? Vyskúšajte Harmóniu s o 50 % menej kofeínu alebo bezkofeínovú FitKávu.

RodinKáva Plus – 100 % arabika od jedného farmára, aktuálne Nikaragua. Vyvážená a korenistá káva, ktorá pomáha rodinám farmárov.