Káva Zlaté Zrnko – Jamaica Blue Mountain – Jamajka “EXKLUZÍVNA”

Exkluzívna Jamaica Blue Mountain – ovocie, džem, horká čokoláda a tabak v dokonale vyváženej šálke. Jamaica Blue Mountain je exkluzívna káva s príjemnou intenzitou chutí, tónmi ovocia, džemu, horkej čokolády a tabaku. Pestuje sa v obmedzenom množstve, vďaka dokonalému výberu zŕn je lahodná – podľa odborníkov najlepšia káva na svete.

V skratke

• Chuť: ovocie, džem, horká čokoláda, tabak
• Vhodná na: espresso
• Praženie: svetlé (stupeň 2 z 8)
• Kofeín: nižší
• Pôvod: Jamajka, pohorie Blue Mountain, stanica Clydesdale
• Ocenenia: Great Taste Awards 2021 (2 hviezdy)
• Balenie: 200 g

Chuťový profil

Ovocnosť	●○○
Sladkosť	●●○
Horkosť	●○○
Aróma	●●●
Intenzita	●●○
Dochuť	●●○
Kofeín	●○○
Praženie	●○○

Neviete, ako chute v káve rozoznať? Prečítajte si Ako sa naučiť rozlišovať chuť v káve.

Naša skúsenosť

Jamaica Blue Mountain je veľmi vyvážená arómou, intenzitou chutí aj aciditou, so zaujímavou dochuťou. Ďalšie kávy s podobnou chuťou nájdete medzi kávami s pestrým chuťovým profilom.

Príprava a mletie

• Použitie: espresso.
• Mletie: stredne jemné – na stupnici 1 až 10 (1 najjemnejšie, 10 najhrubšie) približne stupeň 3–4, podľa typu a opotrebovania mlynčeka. Zrno je stredne tvrdé.
• Automatický kávovar: nastavte mlynček na najjemnejšie mletie a hrubší stupeň použite, len ak káva tečie pomaly. Viac v článku Ako nastaviť mlynček na kávu.

Dobrá rada

Zrnkovú kávu si najlepšie vychutnáte čerstvo praženú – ideálne 2 týždne až 2 mesiace po pražení. Pri správnom skladovaní surovej kávy a správnom zabalení po napražení si káva zachová čerstvosť aj viacero mesiacov. Ako skladovať kávu, aby si zachovala chuť a arómu. Viac tipov nájdete na stránke Kávová poradňa a na našej Univerzite kávy.

Príbeh názvu – Exkluzívna Jamajka Blue Mountain

V Zlatom Zrnku dávame našim kávam s jedným pôvodom vlastnosti, ktoré vystihujú ich rodný kraj. Naša Jamajka Blue Mountain pochádza z jediného, starostlivo vybraného zdroja, vďaka čomu v šálke naplno vyniká jej jedinečný terroir. Je stelesnením absolútnej kávovej exkluzivity – jedna z najvzácnejších a najcennejších káv sveta vás očarí svojou dokonale vyváženou, komplexnou chuťou, hodvábnym telom a nulovou horkosťou, ktoré sú verným obrazom tohto legendárneho karibského pohoria. Každá šálka je tak priamym spojením s touto výnimočnou a luxusnou kávovou krajinou.

Pôvod

Jamaica Blue Mountain je káva s pôvodom z pohoria Blue Mountain na Jamajke, spracovaná mokrou metódou. Naša Jamaica Blue Mountain pochádza zo známej spracovateľskej stanice Clydesdale. Je to exkluzívna káva, pretože sa jej vypestuje málo – 80 % produkcie nakupuje Japonsko a zvyšok sveta si rozdeľuje 20 %. Je lepšia káva s jedným pôvodom alebo zmes?

Praženie

Stupeň 2 – svetlé (1 veľmi svetlé, 2 svetlé, 3 svetlé/stredné, 4 stredné, 5 stredné, 6 stredné/tmavé, 7 tmavé, 8 veľmi tmavé), krivka praženia na espresso. Viac o pražení · Svetlé, stredné a tmavé praženie – ktoré je najlepšie?

Kofeín

Nižší obsah kofeínu. Viac o meraniach nájdete na stránke Kofeín. Chcete menej kofeínu? Vyskúšajte Harmóniu s o 50 % menej kofeínu alebo bezkofeínovú FitKávu.

Ocenenia

• Great Taste Awards 2021 – 2 hviezdy v kategórii espresso

Oplatí sa kupovať ocenenú kávu?

Jamaica Blue Mountain 200 g – exkluzívna káva z jamajského pohoria Blue Mountain s tónmi ovocia, džemu a horkej čokolády.

Aróma: ••◦
Intenzita: ••◦
Dochuť: ••◦
Chuť: Pestrá
Zloženie: 100% arabika
Krajina pôvodu: Jamajka