Káva Zlaté Zrnko – Rómeo (Zmes 85% arabika a 15% robusta) – “UNIVERZÁLNY” – mletá káva v plechovke

Káva Zlaté Zrnko – Rómeo je vyššia klasika talianskeho espressa. Bohaté a plné telo. Jeho jemná ovocnosť sa dá charakterizovať  chuťou mandľového koláča, kakaa a marcipánu. Najlepšie tieto chute vyniknú v kapučíne. Káva Rómeo sa výborne hodí aj na moku a filter. Pražená na espresso, no výborná aj v alternatívnych spôsoboch prípravy.

Balenie: mletá káva v plechovke 250g
Mletie: stredne jemné – na espresso, moku

Ocenenia: Víťaz 1 hviezdy na Great Taste Awards 2018 v kategórii espresso. Víťaz bronzovej medaily na International Taste Awards 2020 v kategórii espresso.

Pôvod: Káva Rómeo je zmes 6 až 7 káv s pôvodom, 85% arabika a 15% robusta. Pôvod hlavnej zložky: Brazília. Každá zmes Zlaté Zrnko je výsledným súzvukom chutí káv z ktorých je zložená a je namiešaná podľa chutí ľudí. Zmesi Zlaté Zrnko miešajú talianski odborníci v laboratóriách priamo v prístave. Miešajú sa z rôznych zdrojov tak, aby každý mesiac, každý rok mali rovnakú výslednú chuť.

Praženie: stupeň 4 (1 – veľmi svetlé, 2 – svetlé, 3 svetlé/stredné, 4 – stredné, 5 – stredné, 6 – stredné/tmavé, 7 – tmavé, 8 – veľmi tmavé), krivka praženia na espresso, viac informácií o pražení

Použitie: espresso, moka

Recept na dvojité espresso: Dávka: 18 gramov, Pomer prípravy: 1:3, Hmotnosť výsledného nápoja: 54 gramov, Teplota prípravy: 94ºC-94,5ºC, Čas prípravy: 23-28 sek

Naša skúsenosť: Káva Zlaté Zrnko – Rómeo patrí k našim zaujímavým kávovým zmesiam a zároveň je veľmi univerzálnou zmesou aj na alternatívne prípravy kávy. Je stredne-vyššou klasikou talianskeho espressa a má pestré spektrum chutí s veľmi jemným náznakom acidity.

Balíčky spoznaj: kávu Rómeo nájdete aj v balíčkoch kávy: Spoznaj najpredávanejšie 1000g, Spoznaj 5 káv na moku 1000g, Spoznaj 3 kávy na moku 600g, Spoznaj 5 káv na filtrovanú 1000g, Spoznaj 5 káv na zalievanú 1000g 

Recept na filtrovanú kávu: Teplota vody: 90 °C, Pomer použitej kávy a nápoja: 1:15 (20g kávy, 300ml vody), Ideálna dĺžka prípravy: 3:30

Dobrá rada: Každú kávu si najlepšie vychutnáte ak sú kávové zrná čerstvo pražené – najlepšie 2 týždne až dva mesiace po pražení (záleží od skladovania surovej a praženej kávy, pri skladovaní surovej kávy vo vákuu z farmy až do pražiarne a správnom zabalení po napražení si môže aj napražená káva zachovať čerstvosť viacero mesiacov). Viac o správnej príprave kávy nájdete na našej stránke Rady o káve. Ak by ste sa radi o káve dozvedeli viac, môžete navštíviť našu Univerzitu kávy.

Chuťový profil:

Ovocnosť: ●●○

Vyváženosť: ●●○

Horkosť: ●●○

Aróma: ●●○

Intenzita: ●●○

Dochuť: ●●○

Kofeín: ●●○

Káva Rómeo je vyššia klasika talianskeho espressa. Bohaté a plné telo. Jeho jemná ovocnosť sa dá charakterizovať  chuťou mandľového koláča, kakaa a marcipánu.