Káva Zlaté Zrnko – Najlepší pán učiteľ (Emília)

Káva Emília s etiketou „Najlepší pán učiteľ“ – poďakovanie, ktoré poteší každé ráno. Emília je stredne pražená zmes 100 % arabík s orieškovou chuťou a dochuťou pečeného chleba – naša najvyváženejšia káva, ktorá nikoho neurazí a hodí sa na lahodné espresso aj do mliečnych nápojov.

V skratke

• Chuť: oriešky, pečený chlieb, sladká
• Vhodná na: espresso, cappuccino a latte, moka kanvička, zalievaná káva
• Praženie: stredné (stupeň 4 z 8)
• Kofeín: stredný – 86 mg v šálke espressa
• Zloženie: zmes 6–7 arabík, hlavná zložka z Brazílie
• Ocenenia: Great Taste Awards 2018, zlatá medaila International Coffee Tasting 2021
• Etiketa: „Najlepší pán učiteľ“

Chuťový profil

Ovocnosť	●○○
Sladkosť	●●●
Horkosť	●○○
Aróma	●●○
Intenzita	●●○
Dochuť	●●○
Kofeín	●●○
Praženie	●●○

Neviete, ako chute v káve rozoznať? Prečítajte si Ako sa naučiť rozlišovať chuť v káve.

Naša skúsenosť

Emília je zlatý stred. Nemá ovocné (kyslé) tóny ani prílišnú horkosť. Ak neviete, ktorú kávu vybrať, alebo ju kupujete ako darček, je to istá voľba.

Personalizovaná etiketa

Káva Emília s personalizovanou etiketou „najlepší pán učiteľ“. Vlastnú etiketu si môžete vybrať ku každej káve z našej ponuky alebo na podstránke personalizovaná káva.

Príprava a mletie

• Použitie: najlepšie vynikne ako espresso a v mliečnych nápojoch, zvládne aj moka kanvičku a zalievanú kávu.
• Mletie: stredne jemné – na stupnici 1 až 10 (1 najjemnejšie, 10 najhrubšie) približne stupeň 3–4, podľa typu a opotrebovania mlynčeka. Zrno je stredne tvrdé.
• Automatický kávovar: nastavte mlynček na najjemnejšie mletie a hrubší stupeň použite, len ak káva tečie pomaly. Viac v článku Ako nastaviť mlynček na kávu.
• Do mlieka: Ako napeniť mlieko na cappuccino

Dobrá rada

Zrnkovú kávu si najlepšie vychutnáte čerstvo praženú – ideálne 2 týždne až 2 mesiace po pražení. Pri správnom skladovaní surovej kávy a správnom zabalení po napražení si káva zachová čerstvosť aj viacero mesiacov. Ako skladovať kávu, aby si zachovala chuť a arómu. Viac tipov nájdete na stránke Kávová poradňa a na našej Univerzite kávy.

Príbeh názvu – Jemná Emília

V Zlatom Zrnku dávame kávam ľudské mená a vlastnosti, ktoré ich vystihujú. Naša Emília je stelesnením jemnosti – očarí vás ľahkou, elegantnou chuťou a zamatovou textúrou bez horkosti. Každá šálka je tak stretnutím s tou najjemnejšou spoločníčkou. Podľa koho sú pomenované naše zmesi

Pôvod

Emília je zmes 6 až 7 káv s pôvodom, 100 % arabika. Hlavná zložka pochádza z Brazílie. Každá zmes Zlaté Zrnko je súzvukom chutí káv, z ktorých je zložená, a je namiešaná podľa chutí ľudí. Zmesi miešajú talianski odborníci v laboratóriách priamo v prístave, z rôznych zdrojov tak, aby mali každý mesiac aj každý rok rovnakú chuť. Je lepšia káva s jedným pôvodom alebo zmes?

Praženie

Stupeň 4 – stredné (1 veľmi svetlé, 2 svetlé, 3 svetlé/stredné, 4 stredné, 5 stredné, 6 stredné/tmavé, 7 tmavé, 8 veľmi tmavé), krivka praženia na espresso. Viac o pražení · Svetlé, stredné a tmavé praženie – ktoré je najlepšie?

Kofeín

86 mg v šálke espressa (9 g kávy, tlak 9 barov, 30 ml nápoja, extrakcia 25 s). Viac o meraniach nájdete na stránke Kofeín. Chcete menej kofeínu? Vyskúšajte Harmóniu s o 50 % menej kofeínu alebo bezkofeínovú FitKávu.

Ocenenia

• Great Taste Awards 2018 – 1 hviezda v kategórii espresso
• Zlatá medaila na International Coffee Tasting 2021
• Značka kvality 1. stupeň 2022

Oplatí sa kupovať ocenenú kávu?

História

Káva s týmto chuťovým profilom bola prvýkrát namiešaná v roku 1935 v prístavnom meste Terst, kde ju odvtedy neustále prispôsobujú, aby chutila čo najširšiemu spektru ľudí. Ľudia z celého sveta prichádzajú do laboratórií ochutnávať a odborníci podľa ich chuťových preferencií zmes vylepšujú. Podobný chuťový profil majú v ponuke talianske veľkopražiarne, väčšinou v zlatom balení – my máme tú česť pražiť ho na Slovensku.

Senzorický profil

Senzorický profil kávy Emília (PDF) · Vedecká analýza kvality našich káv

Ďalšie tipy

• Káva Emília v bežnom balení
• Personalizovaná káva s vlastnou etiketou
• Kávy s poslaním

Káva Emília s etiketou Najlepší pán učiteľ – vyvážená zmes 100 % arabík. Milé poďakovanie učiteľovi na konci roka.

Zloženie: Zmes 6-7 arabík
Aróma: ••◦
Intenzita: ••◦
Dochuť: ••◦
Chuť: Sladká
Zloženie: 100% arabika