Káva Zlaté Zrnko – AHOJ LETO – “Svieža letná zmes arabík”

Ahoj Leto – svieža letná zmes 100 % arabík z Etiópie, Kene, Kostariky a Guatemaly s komplexnou chuťou medu a kakaa a jemným náznakom čerešní. Ahoj Leto je stredne-svetlo pražená zrnková káva pražená na espresso.

V skratke

• Chuť: med, kakao, jemný náznak čerešní
• Vhodná na: espresso, cold brew, moka kanvička
• Praženie: svetlé/stredné (stupeň 3 z 8)
• Kofeín: nižší
• Zloženie: 100 % arabika – Etiópia, Keňa, Kostarika, Guatemala
• Balenie: 250 g

Chuťový profil

Neviete, ako chute v káve rozoznať? Prečítajte si Ako sa naučiť rozlišovať chuť v káve.

Naša skúsenosť

Ahoj Leto nás prekvapilo svojou súhrou ovocia, medu a kakaa. Skvelo chutí aj ako osviežujúci cold brew. Ďalšie kávy s podobnou chuťou nájdete medzi kávami s pestrým chuťovým profilom.

Príprava a mletie

• Použitie: espresso, cold brew, moka kanvička.
• Mletie: stredne jemné – na stupnici 1 až 10 (1 najjemnejšie, 10 najhrubšie) približne stupeň 3–4, podľa typu a opotrebovania mlynčeka. Zrno je stredne tvrdé.
• Automatický kávovar: nastavte mlynček na najjemnejšie mletie a hrubší stupeň použite, len ak káva tečie pomaly. Viac v článku Ako nastaviť mlynček na kávu.
• Recept na dvojité espresso: dávka 18 g, pomer prípravy 1:3, hmotnosť nápoja 54 g, teplota 93–93,5 °C, čas prípravy 23–28 s.

Dobrá rada

Zrnkovú kávu si najlepšie vychutnáte čerstvo praženú – ideálne 2 týždne až 2 mesiace po pražení. Pri správnom skladovaní surovej kávy a správnom zabalení po napražení si káva zachová čerstvosť aj viacero mesiacov. Ako skladovať kávu, aby si zachovala chuť a arómu. Viac tipov nájdete na stránke Kávová poradňa a na našej Univerzite kávy.

Zloženie

Zmes káv s pôvodom z Etiópie, Kene, Kostariky a Guatemaly, spracovaných mokrou metódou. Kávy s pôvodom Zlaté Zrnko vyberajú odborníci na kvalitu a degustátori, preto získavame tie najzaujímavejšie kávy z výnimočných kávových krajín a oblastí. Farmári za takú výnimočnú kvalitu dostávajú zaplatené viac, ako je bežné, prostredníctvom Fairtrade. Je lepšia káva s jedným pôvodom alebo zmes?

Praženie

Stupeň 3 – svetlé/stredné (1 veľmi svetlé, 2 svetlé, 3 svetlé/stredné, 4 stredné, 5 stredné, 6 stredné/tmavé, 7 tmavé, 8 veľmi tmavé), krivka praženia na espresso. Viac o pražení · Svetlé, stredné a tmavé praženie – ktoré je najlepšie?

Kofeín

Nižší obsah kofeínu. Viac o meraniach nájdete na stránke Kofeín. Chcete menej kofeínu? Vyskúšajte Harmóniu s o 50 % menej kofeínu alebo bezkofeínovú FitKávu.

Ahoj Leto 250 g – svieža letná zmes 100 % arabík z Etiópie, Kene, Kostariky a Guatemaly s tónmi medu, kakaa a čerešní.