Colombia Tumbaga Sugarcane Decaf (espresso)

95 % kávy v tomto regióne pochádza od malých producentov, ktorí žijú a pracujú na farmách s rozlohou 5 hektárov alebo menšou. Káva sa ručne zbiera, zbavuje dužiny pomocou tradičných metód a fermentuje v nádržiach pred umytím a sušením na slnku.

Colsuaves spolupracuje s Descafecol, na procese odstránenia kofeinu zo zŕn. Descafecol využíva prirodzený proces dekofeinácie, ktorý kombinuje vysokohorskú pramenitú vodu a etyl-acetát (EA) prírodného pôvodu. Tento prírodný EA, získaný z cukrovej trstiny, spolu s pramenitou vodou sú jediné prvky použité v procese. Tento proces umožňuje šetrnú extrakciu kofeínu zo zŕn, vyhýbajúc sa nadmernému teplu alebo tlaku, pri zachovaní ich prirodzenej štruktúry. Výsledok: Kolumbijská káva so všetkými požadovanými vlastnosťami, ktorá je z 99,9 % bez kofeínu.