Kniha 1000 chutí kávy

Káva nemusí byť horká

Najkrajšia na tom všetkom je napokon skutočnosť, že všetci máme na výber. Keď niekto vyhľadáva horkosť a lahodí mu, nech pri nej pokojne ostane. Ale keď jej niekto nevie prísť na chuť, mal by vedieť, že na trhu existuje aj tisícka iných možností.

Veľmi ma hnevá, že veľké kávové firmy nám toto nikdy nechceli povedať. Oni totiž na lacnom a prepraženom komoditnom zrne, ktoré bolo také nekvalitné, že nič iné okrem horkosti nebolo schopné ponúknuť, dobre zarábali. Takýchto káv sú naďalej plné supermarkety, ale ja chcem toto status quo zmeniť. Kávový svet totiž nie je temný. Je pestrofarebný.

Toto však neznamená, že dobrá káva by mala byť kyslá. Existujú aj kvalitné výberové kávy, ktoré ponúkajú minimum acidity. Aj o tom sa v knihe dozviete omnoho viac. Rozšírite si kávové obzory a čoskoro začnete ochutnávať kávy, o akých sa vám doposiaľ pravdepodobne ani nesnívalo.

Ak chcete káve lepšie porozumieť a vedieť si vybrať takú, ktorá bude chutiť práve vám, 1 000 chutí kávy je napísaná presne pre vás.

220 strán
Hmotnosť : 370g