Costa Rica Hellen Mora Anaerobic

Obľúbená farmárka Hellen Mora sa vracia do našej ponuky!

Chuť tejto výberovej kávy stojí na sladkosti hrozienok, ku ktorej sa pridávajú kakaové nibsy a karamelová panela (nerafinovaný trstinový cukor). Je to plná, sladká a hlboká káva. Anaeróbne spracovanie jej dodáva komplexnosť a svetlé praženie nechá vyniknúť jej prirodzenú sladkosť.

Pod Dračím kopcom sa ukrýva kávová farma Agro Hellen, skrytý klenot v regióne Tarrazú. Hellen Mora a jej rodina kladú veľký dôraz na ochranu prírody. Až 50% farmy ponechávajú v prirodzenom stave, aby zachovali rovnováhu s okolím a nezasahovali do mikroklímy svojich polí. Zároveň sa rozhodli sústrediť výhradne na naturálne a anaeróbne spracovanie, pretože tieto metódy produkujú minimálne alebo žiadne odpadové vody, ktoré by inak mohli ohroziť životné prostredie. Všetky kávové šupky vzniknuté počas spracovania navyše kompostujú a vracajú späť do pôdy ako prírodné hnojivo.

Výberová káva Costa Rica Hellen Mora je 100% anaeróbna Caturra Arabica, pražená light roast a odporúčame ju na filter.

Chuť: Kakaová, Ovocná, Sladká
Región: Kávy zo Strednej Ameriky
Stupeň praženia: Light roast