Po svojom – ovocná káva do automatu

Po svojom. Bez cudzieho harmonogramu.

Ráno môže začať o šiestej, o desiatej alebo až poobede. Prvá práca nemusí byť navždy. Vlastné bývanie nemusí prísť do tridsiatky a voľný deň nemusí čakať na víkend.

PO SVOJOM vznikla pre ľudí, ktorí si život neskladajú podľa termínov svojho okolia. Káva je malá voľba, ale aj tá môže patriť iba tebe. Krátke espresso pred odchodom. Cappuccino pri otvorenom notebooku. Päť minút ticha medzi dvoma správami.

Cudzí návod neprikladáme.

Ovocná iskra, telo espressa

Etiópia Yirgacheffe, spracovaná washed metódou, dáva blendu čistú ovocnú linku a sviežu arómu. India robusta pridáva plnosť, intenzitu a cremu. V šálke preto nevzniká ľahká filtrovaná káva, ale ovocné espresso s pevným telom.

Bez mlieka vystúpi sviežosť a ovocné tóny. V cappuccine alebo flat white sa chuť zjemní, no káva pod mliekom nezmizne.

Vyladená do automatického kávovaru

PO SVOJOM sme vytvorili pre človeka, ktorý chce zaujímavú chuť bez ranného laboratória. Nasypeš zrná, zvolíš nápoj a automat urobí zvyšok.

Ako prvé nastavenie odporúčame espresso s objemom 35 až 45 ml a strednou až vyššou intenzitou. Mlynček nechaj najprv v strede stupnice. Ak bude šálka prázdna alebo ostrá, posuň ho jemnejšie. Na mliečny nápoj zvoľ cappuccino alebo menší flat white.

Ak je espresso ostré a tečie rýchlo, posuň mletie o jeden stupeň jemnejšie. Ak pôsobí sucho alebo horko, skús o stupeň hrubšie mletie. Po každej zmene priprav aspoň dve kávy, aby sa nové nastavenie prejavilo aj v mlynčeku.

Na väčšiu čiernu kávu priprav espresso a dolej horúcu vodu. Dlhé pretekanie jednej dávky cez kávu zriedi telo a môže vytiahnuť suchú horkosť.

Káva stvorená pre mlieko

Mlieko zaoblí sviežu ovocnú linku a zvýrazní prirodzenú sladkosť nápoja. Plné telo blendu pritom udrží chuť kávy čitateľnú. PO SVOJOM sa preto hodí do cappuccina, flat white aj menšieho latte macchiata.

Ak chceš v mlieku cítiť viac kávy, použi kratšie espresso a menší objem mlieka. Ovocnosť zostane živá a nápoj nebude pôsobiť vodovo.

Komu sadne táto káva

Vyber si ju, ak:

– ťa bavia ovocné tóny, ale nechceš ľahkú kávu určenú hlavne na filter;
– pripravuješ espresso jedným tlačidlom;
– striedaš čiernu kávu s cappuccinom alebo flat white;
– chceš plné telo a cremu bez čisto čokoládovo-orieškového profilu;
– hľadáš kávu s vlastným názorom, nie ďalší univerzálny blend.

Ak uprednostňuješ jemnú čokoládu, oriešky a nízku aciditu, bližšie ti bude Najka. Ak chceš čistú, kvetinovú Etiópiu na filter, vyber si Etiópiu Yirgacheffe.

Daj si deň po svojom

Nie všetko musí zapadnúť do plánu, aby to dávalo zmysel. Urob si espresso, pridaj mlieko alebo si ho vypi postojačky cestou z domu. Správna šálka je tá, ktorá sedí práve tebe.

PO SVOJOM. Svieža káva pre vlastné tempo.

PO SVOJOM je svieža ovocná káva do automatického kávovaru. Etiópska arabika prináša čistú arómu a ovocné tóny, India robusta plné telo, pevnú cremu a chuť, ktorá zostane prítomná aj po pridaní mlieka.

Je pre ľudí, ktorí chcú od espressa viac iskry, no ráno nechcú riešiť váhu, stopky a zložitý recept.

Chuť: ovocná, svieža, výrazná
Telo: plné
Acidita: svieža a čistá
Zloženie: Etiópia • India
Najlepšie chutí ako: espresso, cappuccino, flat white
Odporúčaná príprava: automatický kávovar