Mexiko Puebla – výberová - filter

Mexiko Puebla Dos Rios | Honey

Objavte sladkú a komplexnú chuť mexického regiónu Puebla s touto výnimočnou kávou spracovanou metódou Honey. V šálke vás prekvapí hrejivá a mimoriadne príjemná kombinácia varenej hrušky a jablka, ktorú dokonale dopĺňajú jemné tóny vanilky a karamelu.

Táto káva má šťavnatú aciditu a krásne jemný, hladký pocit v ústach, vďaka čomu je radosť ju piť.

PRÍBEH KÁVY: CHUŤ REGIÓNU PUEBLA

Táto káva je súčasťou programu Regional Select, ktorý bol vytvorený, aby zdôraznil jedinečný chuťový profil a "chuť miesta" (terroir), ktorá je vlastná špecifickým mikroklímam.

Prečo práve Puebla? Puebla je sopečná oblasť vo východnom Mexiku, ktorá si v posledných rokoch získava čoraz väčšie uznanie za kvalitu svojej kávy. Kombinácia vysokej nadmorskej výšky, chladnejšej klímy a bohatej pôdy vytvára ideálne podmienky na pestovanie výnimočných mikrolotov.

Tento konkrétny lot je zmesou tradičných odrôd (Bourbon, Typica, Mundo Novo) od viacerých malých producentov z regiónu, ktorí ešte len získavajú uznanie za svoju prácu. Nejde o kávu z jednej farmy, ale o starostlivo vybranú zmes, ktorá najlepšie reprezentuje charakteristickú chuť tejto mikro-oblasti a dosahuje vysoké hodnotenie kvality (84 – 87 bodov).