El Salvador SHG EP El Borbollon

Táto káva pochádza z farmy El Borbollon, známej svojím dôrazom na kvalitu a tradičné spracovanie. Hornaté svahy a bohatá vulkanická pôda vytvárajú ideálne podmienky pre pestovanie kávy. Farmári z tejto oblasti sú väčšinou členmi menších komunít, kde sa pestovanie kávy dedí z generácie na generáciu. Farmári z regiónu využívajú udržateľné praktiky pri ochrane pôdy a používajú prirodzené hnojenie.

---

 

Zaujímavosti: 

• SHB (Strictly Hard Bean) – označuje zrná pestované vo vysokých nadmorských výškach, ktoré dozrievajú pomaly a získavajú husté telo, vyššiu sladkosť a výraznejšiu chuť.
• EP (European Preparation) znamená, že káva bola dodatočne triedená a zbavená nedokonalých zŕn podľa prísnych európskych štandardov, čo zaručuje jednotnú kvalitu.

100% Arabica

Ideálna možnosť pre tých, ktorí hľadajú elegantnú, stredne intenzívnu a aromatickú kávu. Je vhodná na espresso, pákové kávovary aj filtrované prípravy.

Región: Santa Ana, jeden z najznámejších regiónov na pestovanie kávy v El Salvadore
Farma: Lokálni farmári z regiónu Santa Ana, ktorí pestujú kávu s dôrazom na kvalitu a tradičné metódy
Odroda: Unikátny Red Bourbon, ktorý prináša intenzívny chuťový profil
Nadmorská výška: 1500 m n. m., čo prispieva k vyváženému chuťovému profilu kávy
Chuť: nugát, lieskové oriešky, mandle, med
Acidita: Jemná, iba 10%, ideálna pre milovníkov menej kyslých káv
Telo: Silné a plné (90%), čo vytvára príjemný, dlhotrvajúci zážitok z pitia