Verticcio UGANDA Rwenzori

Pražená zrnková káva

V pohorí Rwenzori, prezývanom „Mountains of the Moon“, vzniká káva formovaná jedinečnými prírodnými podmienkami – vysokou nadmorskou výškou, vulkanickou pôdou a výraznými rozdielmi medzi dennými a nočnými teplotami. Región Kasese v západnej Ugande patrí medzi najzaujímavejšie kávové oblasti východnej Afriky.

Tento regionálny lot pochádza od drobných pestovateľov, ktorí pestujú odrody SL14 a SL28 v nadmorskej výške 1 700 – 2 200 m n. m. Zber prebieha ručne počas dvoch hlavných sezón (august – december a február – apríl). Následne sú čerešne spracované metódou fully washed v lokálnych spracovateľských staniciach Kisinga a Bugoye, čo umožňuje vyniknúť prirodzenej acidite, čistote a štruktúre výslednej kávy.

Chuťový profil je jasný a precízne čitateľný. Dominujú tóny červeného grepu so sviežou, šťavnatou aciditou, ktoré dopĺňa jemná elegancia pomarančového kvetu. Záver patrí čiernemu čaju, ktorý dodáva šálke čistotu, dĺžku a príjemne suchý dozvuk. Telo je stredné a vyvážené, podporujúce celkovú harmóniu.

Rwenzori A predstavuje moderný pohľad na regionálne loty – čistá, elegantná a presne definovaná káva, ktorá vynikne na filtri aj ako ľahšie, svieže espresso.

Chuťový profil:

Zloženie: 100% Arabika
Producent: Vybraní farmári z oblasti Rwenzori
Región: Rwenzori < Kasese District < Uganda
Odroda kávy: SL14, SL28
Zber: August – December / Február – Apríl
Spôsob spracovania: Fully washed
Nadmorská výška: 1700 - 2200 m n.m.
Chuť: Červený grep, pomarančovy kvet, čierny čaj              
Hmotnosť: 200 g

Čerstvo pražené na Slovensku