Bababudangiri je ukážkou toho, ako sa tradícia stabilnej indickej produkcie spája s precíznym spracovaním a modernou pražiarenskou interpretáciou. V šálke ponúka elegantnú vyváženosť, sladkú hĺbku a charakter, ktorý ocenia najmä ľudia preferujúci plnšie, zemitejšie espresso.
V samotnom srdci indického štátu Karnataka, v regióne Chikmagalur, sa rozprestiera oblasť Bababudangiri – historické miesto, kde sa podľa legiend začala písať história indickej kávy. Svieže zelené svahy, husté lesy a výdatné monzúnové dažde tu vytvárajú ideálne podmienky pre pestovanie arabiky s plným telom a jemne korenistým charakterom.
Tento lot, označený ako Plantation A, patrí medzi najvyššie triedy indickej arabiky. Po ručnom zbere sú kávové čerešne spracované washed metódou, ktorá v šálke zvýrazňuje čistotu chutí, prirodzenú sladkosť a harmonickú rovnováhu. Výsledkom je káva s výraznou arómou karamelu, orieškov a tmavej čokolády, doplnená o delikátne tóny sladkého tabaku a jemného korenia.
Pražená zrnková káva
Chuťový profil:
| aróma | 7,8 |
| chuť | 8,2 |
|
dochuť |
7,7 |
| acidita | 6,8 |
| telo | 8,1 |
| čistota šálky | 8,6 |
| vyváženosť | 7,9 |
| jednotnosť | 8,0 |
| sladkosť | 7,5 |
| celkovo | 7,9 |
Zloženie: 100% Arabika
Producent: Vybraní farmári z oblasti Bababudangiri
Región: Chikmagalur District < Karnataka < India
Odroda kávy: S795, SLN 9, Kent
Zber: November - Február
Spôsob spracovania: Fully Washed
Nadmorská výška: 1200 - 1400 m n.m.
Chuť: Karamel, oriešky, horká čokoláda, jemné korenie, tabak
Hmotnosť: 200 g
Čerstvo pražené na Slovensku
Zloženie: 100% Arabika
Krajina pôvodu: India
História cien
Zobraziť ako tabuľku
| Veľkosť | Zachytené | Cena |
|---|---|---|
| 200 g | 2026-09-29 02:43 | 11.90 € |
Varianty
| Veľkosť | Možnosť | Praženie | Cena | €/kg | Stav |
|---|---|---|---|---|---|
| 200 g | Verticcio INDIA Bababudangiri 200g | neznáme | 11.90 € | 59.50 | skladom |
Komentáre
Zatiaľ žiadne komentáre.