Chuťový profil: marakuja, granátové jablko, hnedý cukor, citrón,
Spracovanie: honey plus passion fruit
Odroda: Castillo, Caturra & Colombia
Nadmorská výška: 1750 m.n.m.
Farmár: rôzne farmy
Región: Huila - Tolima - Caldas
Druh: 100% arabica
Krajina: Kolumbia
Proces začína ručným triedením, aby sa vybrali iba zrelé kávové čerešne a odstránili sa nečistoty, ako sú listy alebo kôstky.Kávové čerešne potom prechádzajú 24-hodinovou predfermentáciou v plastových vreckách, po ktorej nasleduje 24-hodinová fermentácia.
Po vylúpnutí kávových zŕn sa anaeróbne CO - fermentujú 5 dní s ich dužinou, v kombinácii s kvasinkami a marakujovou príchuťou, čím sa posilní proces medu s bohatou ovocnou chuťou.
Nakoniec sa káva mechanicky suší 10 dní, aby sa zabezpečila rovnomerná vlhkosť, a potom sa 5 dní stabilizuje v grain pro vreciach.
História cien
Zobraziť ako tabuľku
| Veľkosť | Zachytené | Cena |
|---|---|---|
| 100 g | 2026-09-29 02:42 | 9.00 € |
| 250 g | 2026-09-29 02:42 | 18.00 € |
| 500 g | 2026-09-29 02:42 | 35.00 € |
| 1000 g | 2026-09-29 02:42 | 68.00 € |
Varianty
| Veľkosť | Možnosť | Praženie | Cena | €/kg | Stav |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | KOLUMBIA - PASSION FRUIT - Filter, 100g | filter | 9.00 € | 90.00 | skladom |
| 250 g | KOLUMBIA - PASSION FRUIT - Filter, 250g | filter | 18.00 € | 72.00 | skladom |
| 500 g | KOLUMBIA - PASSION FRUIT - Filter, 500g | filter | 35.00 € | 70.00 | skladom |
| 1000 g | KOLUMBIA - PASSION FRUIT - Filter, 1kg | filter | 68.00 € | 68.00 | skladom |
Komentáre
Zatiaľ žiadne komentáre.