Etiópia – Yirgacheffe

Exkluzívna zrnková káva Etiópia Yirgacheffe patrí medzi najvyhľadávanejšie klenoty kávového sveta. Táto káva pochádza z jedného z najznámejších kávových regiónov na svete, ležiaceho na juhu Etiópie. Krajina, ktorá je považovaná za kolísku kávy. Táto oblasť sa vyznačuje vysokou nadmorskou výškou, úrodnou sopečnou pôdou a ideálnymi klimatickými podmienkami, ktoré umožňujú pomalé dozrievanie kávových čerešní. Práve to dáva káve z Yirgacheffe jej typickú čistotu, jemnosť a výrazný charakter. Tradičné pestovanie drobnými farmármi a dôraz na kvalitu robia z tejto kávy výnimočný zážitok pre každého milovníka výberovej kávy.

Jemná šálka kávy s pestrou paletou ovocných tónov, orieškov aj čokolády, z divoko rastúcich kríkov v lese. Silný profil, korenisté telo a jasná  acidita. Výborná na filter. Skóre 88. Etiópia Yirgacheffe sa spracováva mokrou metódou s 36 hodinovou fermentáciou a následne sa suší na slnku.

Spracovanie: Washed
Stupeň praženia: Light City
Nadmorská výška: 1700 – 1900 m.n.m.

Chuťový profil: broskyňa, jasmín, čokoláda, korenie

2oog Baťovskej kávy vám počas leta doručíme v limitovanom obale legendárnej  budovy 30!

2oog Baťovskej kávy vám počas leta doručíme v limitovanom obale legendárnej  budovy 30!

Krajina: Ethiópia
Región: Yirgacheffe