V oblasti Tarrazú sa nachádza unikátna mikro-klíma: blízkosť vulkánu Irazú a mora zároveň. Počas úrodného obdobia sa trhanie burín robí ručne, nepoužívajú sa žiadne pesticídy ani hnojivá. Výsledkom je prirodzene sladká a šťavnatá kávová čerešnička, zbieraná a triedená ručne.
Zaujímavým faktom je, že na zrnkách sa zámerne necháva malé percento (0-10%) dužiny, ktorá potom dopomáha prirodzene k fermentácií.
Spracovanie yeast washed je spracovanie kvasinkovo fermentované. Je to prirodzená fermentácia s pomocou mikroorganizmov, ktoré sa nachádzajú na povrchu a pri kôstkach čerešničiek. Ide o dôsledne kontrolovaný proces, dôležité je správne načasovanie.
História cien
200 g500 g1000 g
Zobraziť ako tabuľku
| Veľkosť | Zachytené | Cena |
|---|---|---|
| 200 g | 2026-09-29 02:17 | 19.00 € |
| 500 g | 2026-09-29 02:17 | 46.00 € |
| 1000 g | 2026-09-29 02:17 | 90.00 € |
Varianty
| Veľkosť | Možnosť | Praženie | Cena | €/kg | Stav |
|---|---|---|---|---|---|
| 200 g | 200g | omni | 19.00 € | 95.00 | skladom |
| 500 g | 500g | omni | 46.00 € | 92.00 | vypredané |
| 1000 g | 1000g | omni | 90.00 € | 90.00 | skladom |
Komentáre
Zatiaľ žiadne komentáre.