Najprv sa robí pre-fermentácia celých čerešní po dobu 48 hodín v uzavretých sáčkoch. Potom sa čerešne odstopkujú a zrná, stále s mucílážou, sú inokulované sušenými banánmi. Fermentujú sa v tejto zmesi približne 5 dní. Po fermentácii sa zrná predsušia na otvorenom dvore a následne mechanicky dosušia v statických silo sušičkách. Následne prebieha stabilizačné obdobie približne 30 dní, aby sa chute zharmonizovali.
História cien
Zobraziť ako tabuľku
| Veľkosť | Zachytené | Cena |
|---|---|---|
| Molotov Cake | 2026-09-29 02:17 | 19.00 € |
Varianty
| Veľkosť | Možnosť | Praženie | Cena | €/kg | Stav |
|---|---|---|---|---|---|
| — | Molotov Cake | omni | 19.00 € | — | skladom |
Komentáre
Zatiaľ žiadne komentáre.