Mexico Grandote maragogype

Táto káva sa vyznačuje hodvábnym telom a bohatým chuťovým profilom. V jej aróme a chuti môžeme nájsť jemné tóny čierneho čaju, kvetov, čokolády a kešu orechov.

O farme

Farma Finca Las Chicharras sa nachádza v horách v štáte Chiapas, približne dve hodiny jazdy od najbližšieho mesta Jaltenango. Leží v nadmorskej výške 1250 – 1600 metrov nad morom a produkuje výhradne 100 % arabiku. Medzi pestované odrody patria „Maragogype“, „Marsellesa“ a „Guacamaya“.

O odrode Maragogype

Jednou z najzaujímavejších odrôd pestovaných na farme je „Maragogype“, známa svojimi mimoriadne veľkými zrnami. Táto vzácna odroda ponúka komplexnú a vyváženú chuť, ktorá je oceňovaná kávovými nadšencami po celom svete.

O sociálnej iniciatíve

V roku 2016 sa začala spolupráca s majiteľom farmy, spoločnosťou E-Cafe, s cieľom vybudovať učebňu pre deti pracovníkov farmy. Keďže farma sa nachádza v odľahlej horskej oblasti, prístup k vzdelaniu bol pre miestne deti veľmi obmedzený.

Prvá finančná podpora bola využitá už vo februári 2016, pričom ďalšie dary nasledovali každý rok. Vo februári 2017 bola učebňa dokončená a deti z farmy ju mohli začať využívať.

V roku 2018 však silné dažde zničili budovu učebne. Vďaka ďalším darom sa v roku 2019 podarilo postaviť novú školu, ktorá dodnes slúži deťom z farmy a poskytuje im lepšie podmienky na vzdelávanie.