KARUMANDI | Keňa

Farma Kamagogo sa nachádza v Centrálnej provincii, v regióne Muranga neďaleko mesta Kianyaga. Bola založená v 60. rokoch 20. storočia a nachádza sa na pozemku s rozlohou 3 hektáre. V súčasnosti je pridružená k Ngiriambu Farmers‘ Cooperative Society Ltd. ktorá má 1400 členov, z toho 1000 aktívnych farmárov a 400 neaktívnych farmárov. Jedinečnosť tejto továrne spočíva v tom, že sa nachádza v blízkosti trhu Mbiri. Farma leží vo výške približne 1500 mnm. V oblasti sú mierne zrážky s ročným úhrnom približne 1200 mm a teploty sa pohybujú v rozmedzí 13-25 stupňov Celzia. Dlhé dažde sú v období od marca do mája, zatiaľ čo krátke dažde prichádzajú od októbra do decembra. Po zbere sa všetka káva dodá do stanice a spracuje sa mokrou metódou. Voda sa čerpá z rieky Nyamindi do nádrží na slúžiacich na mokré spracovanie. Po prevážení a prvotnom pretriedení sa káva uskladní cez noc, namočí sa a postupne zbaví šupky a dužiny, nśledne sa rozloží na vyvýšené africké postele na finálne dosušenie. Aby sa zabezpečilo efektívne spracovanie, spracovateľská stanica investovala do nového vodného systému, recirkulačného systému a nových osem zásobníkov na uskladnenie spracovaného zrna. Pre maximálny pôžitok spotrebujte kávu do 6 mesiacov od dátumu praženia vyznačeného na obale. Skladujte v suchu a pri izbovej teplote.
Nadmorská výška: 1600 m.n.m.
Krajina pôvodu: Keňa
Región: Kirinyaga
Odroda: SL28 SL34
Farma: Karumandi
Spracovanie: Mokré
Chuť: ríbezle, slivky, karamel