BRAZIL Fazenda Rodomunho

Podrobný popis

Brazil Fazenda Rodomunho – Yellow Bourbon

Brazílska výberová káva z regiónu Cerrado Mineiro, z rodinnej farmy Fazenda Rodomunho. Yellow Bourbon spracovaný natural metódou prináša intenzívnu ovocnú sladkosť: v šálke nájdete sušené ovocie, citrusy s tropickým nádychom, bobuľoviny, vanilku a orechové tóny. Sladká acidita a zamatové telo z nej robia komplexnú, no zároveň veľmi príjemne pitnú kávu.

V šálke nájdete: sušené ovocie, citrusy, tropické ovocie, bobuľoviny, vanilka, orechy

Farmu založila v roku 1985 rodina Corsi a dnes ju vedie Thiago Corsi spolu s bratmi Renatom a Rodrigom a mamou Elzi. Blízky vzťah s ľuďmi, ktorí na farme pracujú, sa podľa producenta priamo premieta do kvality kávy.

Cerrado Mineiro je náhorná plošina s horúcimi, daždivými letami a suchými, miernymi zimami. Tieto podmienky podporujú rovnomerné dozrievanie čerešní. Pestuje sa tu na červenej latozolovej pôde a zrelé plody sa zbierajú prevažne strojovo.