Julietta Mexico water decaf čerstvo pražená zrnková káva

Julietta Mexico water decaf – zrnková káva 250 g

Julietta Mexico water decaf je prémiová 100 % arabika pochádzajúca od malých farmárov z regiónu Frontera Chiapas na pomedzí pohorí Sierra Madre a Huehuetenango. Táto oblasť je známa bohatou endemickou flórou a faunou a káva je tu pestovaná v harmónii s prírodou.

Pôvod a zber

Kávovníky rastú v nadmorskej výške 900 – 1200 m n. m. Zber prebieha od septembra do marca tradičnými metódami, vrátane ručného čistenia zŕn od dužiny. Na počesť miestneho živočícha – trpasličieho mexického dikobraza – sa táto káva nazýva aj Porcupine Decaf.

Proces Mountain Water Decaf

Odkofeínovanie prebieha pomocou pramenitej vody spod najvyššieho vrchu Mexika Pico de Orizaba. Zrná sa naparia, pripraví sa nasýtený roztok z kávového výťažku a vody a kofeín sa šetrne odstráni kontrolovaným procesom extrakcie. Následne prechádzajú trojitým sušením a leštením, čo zachováva ich chuťový profil bez použitia chemikálií.

Chuťový profil

• Sladké tóny cukríkov
• Mliečna čokoláda
• Osviežujúce citrusové akcenty

Parametre kávy

• Zloženie: 100 % arabika
• Odroda: Catimor, Typica, Bourbon, Mundo Novo
• Spracovanie: Mountain Water Decaf
• Región: Frontera Chiapas, Mexiko
• Nadmorská výška: 900 – 1200 m n. m.
• Zber: 2024
• Spracovateľ: Decamex
• Hmotnosť balenia: 250 g

Distribútor

MI holding s.r.o., Sama Chalupku 6296/20F, 07101 Michalovce, Slovenská republika, Tel: +421 905 339 339

Časté otázky (FAQ)

Je táto káva úplne bez kofeínu?
Áno, kofeín je z nej odstránený šetrnou Mountain Water Decaf metódou bez použitia chemických rozpúšťadiel.

Aký je chuťový profil tejto kávy?
Sladká mliečna čokoláda a cukríky s jemnými citrusovými tónmi.

Odkiaľ táto káva pochádza?
Z mexického regiónu Frontera Chiapas od drobných farmárov.

Je vhodná aj na espresso?
Áno, svojou vyváženou chuťou sa hodí na espresso aj na prípravu filtrovanej kávy.