Sugar Cane Process
Tento proces odbúravania kofeínu využíva prirodzené vlastnosti cukrovej trstiny a jej štiav. Várka kávy, ktorá je určená na dekofeináciu je mierne zohriata a natlakovaná. Pri infúzovaní várky kávy šťavou s etylacetátom získaným z cukrovej trsitny – ten istý proces sa môže nájsť aj ako EA proces – sa pozoruje najmä určitý čas. Kyselina chlorogenová sa viaže na etylacetát a oddeľuje kofeín od zvyšku roztoku.
Zloženie: Zrnková káva
Krajina pôvodu: Mexiko
Región: Chiapas
Odroda: zmes
Chuť: karamel, mliečna čokoláda, sušené slivky
Acidita: Žiadna
Nadmorská výška: 1450
Spôsob zberu: 2026
Cupping skóre: 83.5
Stupeň praženia: Tmavé
História cien
200 g500 g1000 g
Zobraziť ako tabuľku
| Veľkosť | Zachytené | Cena |
|---|---|---|
| 200 g | 2026-09-28 23:59 | 13.00 € |
| 500 g | 2026-09-28 23:59 | 24.00 € |
| 1000 g | 2026-09-28 23:59 | 40.00 € |
Varianty
| Veľkosť | Možnosť | Praženie | Cena | €/kg | Stav |
|---|---|---|---|---|---|
| 200 g | 200g | neznáme | 13.00 € | 65.00 | skladom |
| 500 g | 500g | neznáme | 24.00 € | 48.00 | skladom |
| 1000 g | 1000g | neznáme | 40.00 € | 40.00 | skladom |
Komentáre
Zatiaľ žiadne komentáre.