BigBean zrnková káva Cuba Serrano Lavado 100% Arabica

Podrobný popis

40. najväčší producent kávy, jeho podiel je 0,10%. Zber kávy je hlavne od júla do februára.

Kuba pestuje hlavne arabiku a medzi najviac pestované odrody patrí Variatey villiatobos a isla6-14. Robustu sa pestuje výnimočne. Zaujímavosťou je, že Kubánci vypijú viac kávy ako ju sami dopestujú. Čo sa odzrkadľuje aj na svetovom podiely. Kubánske kávy sú veľmi obľúbené pre svoju chuťovú výnimočnosť, trhový dopyt prevyšuje možnosti exportu, preto je jej veľký nedostatok.  

Veľkou nevýhodou pre pestovateľov je geografické členenie. Hlavne nížiny neumožňujú pestovanie odrodových káv, ktoré pre svoju výnimočnosť potrebujú vyššie nadmorské výšky. Medzi výhody zas patrí úrodná pôda a klimatické podmienky. Medzi hlavné oblasti pestovania patrí West, Central a East. Strmé horské svahy poskytujú vhodnú chladnú klímu, ale aj dostatok slnečného svetla.  Kubánska tradícia

Naša káva z oblasti Sierra Maestra je spracovaná mokrou metódou. Plné telo pripomínajúce kakaové bôby s dochuťou po kakau a tabaku s výrazným dlhým dozrievaním. Má veľmi nízku aciditu, pražíme  Full City+.  je na prípravu kávy do všetkých typov kávovarov aj filtrov.