Coffee Veronia Brazília blend zrnková káva

Podrobný popis

Brasil Blend je harmonická kombinácia dvoch výberových brazílskych 100 % arabík z renomovaných pestovateľských oblastí Alta Mogiana a Sul de Minas v štáte Minas Gerais. Spája kávy z fariem Fazenda Santa Cecília a Fazenda Mata, kde sa odroda Catuaí pestuje v nadmorských výškach 920 až 1 230 m n. m. Vďaka rozdielnym podmienkam pestovania a kombinácii naturálneho a honey spracovania vzniká espresso s bohatým telom, príjemnou sladkosťou a výnimočne vyváženým chuťovým profilom.

Prvú časť blendu tvorí káva od farmára Marca Aurélia P. Souzu, ktorá získala 84 cuppingových bodov a prináša sladké tóny lieskových orechov, karamelu, masla a jemného likérového charakteru. Druhú zložku dopĺňa káva z farmy Lucasa R. Ramosa Nascimenta s 78 cuppingovými bodmi, ktorá do výslednej šálky pridáva chute pečených gaštanov, mandlí a jemné korenisté tóny.

Výsledkom je espresso s plným, krémovým telom, nízkou aciditou a príjemnou horkosťou. V chuti dominujú oriešky, čokoláda a medl, ktoré sa postupne rozvíjajú do tónov pečených gaštanov, mandlí a jemného korenistého záveru. Brasil Blend je ideálnou voľbou pre každodenné espresso aj mliečne nápoje, v ktorých naplno vynikne jeho prirodzená sladkosť a čokoládovo-orieškový charakter.

Ak hľadáte klasický brazílsky profil s dôrazom na sladkosť, plnosť a dlhú dochuť, Brasil Blend ponúka spoľahlivo vyváženú šálku, ktorá poteší začiatočníkov aj skúsených milovníkov kávy.

• Krajina: Brazília
• Región: Alta Mogiana & Sul de Minas
• Farmy: Fazenda Santa Cecília & Fazenda Mata
• Farmári: Marco Aurélio P. Souza, Lucas R. Ramos Nascimento
• Odroda: Catuaí
• Spracovanie: Natural & Honey
• Nadmorská výška: 920 – 1 230 m n. m.
• Cupping: 84 b. + 78 b.
• Praženie: stredné (medium)