Ethiopia Karmachi Gesha - stredné praženie

Geisha sa vrátila domov

Keď sa povie geisha, väčšina kávového sveta si predstaví Panamu, luxusné mikroloty a rekordné aukcie. Jej príbeh sa však začal úplne inde, v odľahlom regióne Gesha na juhozápade Etiópie.

Práve odtiaľ v 30. rokoch minulého storočia putovali semená cez výskumné stanice v Afrike a Kostarike až do Panamy. Tam sa z takmer zabudnutej odrody stala jedna z najslávnejších a najdrahších káv sveta. Kým však svet objavoval geishu v Paname, v jej etiópskej domovine rástla ďalej.

Farma Karmachi vznikla v regióne Gesha v roku 2019 a dala si za úlohu vrátiť lesk tomuto regiónu a odrode Gesha. Rozprestiera sa na približne 1 000 hektároch, z ktorých je 350 vysadených lokálnou odrodou Gori Gesha. Nie odrodou dovezenou späť z Panamy, ale pôvodnou etiópskou vetvou rodiny gesha, pestovanou v krajine svojich koreňov.

Ethiopia Karmachi GESHA je preto návratom na začiatok jedného z najslávnejších príbehov kávového sveta. Geisha priamo z regiónu, ktorý jej dal meno a odkial začal celý jej príbeh.

100 % Arabika
Specialty grade - výberová káva
Odtieň praženia: City +
Metóda prípravy: moderné espresso
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)